A Prefeitura da Vitória de Santo Antão, está comprometida em fornecer uma alimentação saudável e sustentável para os alunos da rede municipal de ensino. Por isso, foi promovida nesta terça-feira (18), na Escola Técnica Estadual José Joaquim da Silva Filho, uma capacitação continuada para os agentes da alimentação escolar, os quais receberam instruções sobre a conservação e aproveitamento dos alimentos, bem como dicas de sustentabilidade.
Um dos destaques da capacitação, coordenada pela Secretaria de Educação, foi a reutilização de alimentos que seriam descartados. Eles aprenderam, por exemplo, que a casca da banana pode ser transformada em brigadeiro, bem como a casca da melancia pode ser usada para fazer geleia ou doce, e o óleo de soja pode ser reaproveitado para a produção de sabão caseiro.
Essas dicas vão ajudar os agentes da alimentação escolar a reduzir o desperdício de alimentos, economizar recursos e promover uma alimentação mais saudável e sustentável para os nossos estudantes.
