Nesta quinta-feira (18/06), data em que é celebrado o Dia da Gastronomia Sustentável, a Prefeitura da Vitória de Santo Antão, por meio da Secretaria de Educação e do Núcleo de Alimentação Escolar, realizou o evento “Gastronomia Sustentável”, reunindo escolas da rede municipal em uma programação voltada à educação alimentar, ao combate ao desperdício e à conscientização ambiental. A ação ocorreu na sede do Executivo Municipal.
A iniciativa destacou o potencial do aproveitamento integral dos alimentos por meio da elaboração de receitas criativas, nutritivas e saborosas produzidas a partir de partes de alimentos que, muitas vezes, são descartadas. Estudantes, professores e equipes escolares participaram ativamente das atividades, demonstrando na prática como é possível unir sustentabilidade, saúde e inovação na alimentação.
Além de estimular hábitos alimentares mais saudáveis, a ação reforçou a importância do consumo consciente e da redução do desperdício, contribuindo para a formação de cidadãos mais comprometidos com a preservação dos recursos naturais e com a construção de um futuro mais sustentável.
“O evento integra as ações desenvolvidas pela rede municipal para promover a educação alimentar e nutricional nas escolas, fortalecendo o aprendizado por meio de experiências práticas e transformadoras”, frisou a secretária de Educação, Ana Paula Bezerra.
Confira o livro de receitas produzido durante a ação
As receitas apresentadas pelas escolas participantes foram reunidas em um material especial, que pode ser acessado no link abaixo:
📖 Acesse o arquivo: Livro de receitas